CUCINA

Cucinare è un modo di dare
Michel Bourdin

Il rito del tè impone di abbandonare la fretta: il tempo della scelta di varietà e profumazione – affumicata, legnosa, intensa o floreale, fruttata, fresca –, il tempo dell’infusione e il tempo per sorseggiare la bevanda, sono un piacevole rifugio dallo stress.

Per colazione o di pomeriggio, Marta Scimè ama preparare un buon tè, il pane, i biscotti o piatti speciali, insieme alle persone che possiedono la medesima passione per la cucina. Un momento di condivisione fatto di mani imbiancate dalla farina, chiacchiere di sottofondo e profumo che emana dal forno…